De los estados más pequeños de la República, este lugar tiene mucho que ofrecer a aquellos aventureros que decidan explorar tierras hidrocálidas. De hecho, como parte de su papel histórico, su ubicación geográfica le ha dado una cultura y gastronomía vasta, por la cual, hoy tenemos varias delicias que probar cuando nos preguntamos sobre cuáles son los platillos típicos de Aguascalientes.
En este precioso estado, reconocido por la tranquilidad de sus calles y su gran Fiesta de San Marcos, encontrarás platillos de varias partes del país, sin embargo, en Hoteles Misión te podemos asegurar que después de probarlas en Aguascalientes, no querrás probarlos en ningún otro lado.
¿Sabías que su gastronomía fue nombrada como Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO en el 2010?
A continuación, queremos presentarte una pequeña lista de cuáles son los platillos típicos de Aguascalientes que sí o sí debes probar.
Pollo de San Marcos
También conocido como pollo de Aguascalientes, consiste en saltear un pollo troceado para luego cocinarlo en una salsa dulce de frutas. Imagina la combinación de una corteza dura, y un jugo dulce en el pollo. ¡Será un paraíso para tu paladar!
Carne tatemada
El secreto de este manjar tiene que ver con su maridaje y cocción. Tatemar viene del náhuatl y significa “cocinar o poner al fuego por largo tiempo”. Se debe dejar marinar la carne de cerdo en varios tipos de chiles y especias desde una noche antes, para lograr que la carne quede jugosa y suavecita. ¡No podrás dejar de chuparte los dedos!
Chile Aguascalientes
Aunque rellenar chiles sea una práctica común en el país, los ingredientes endémicos que salen de esta tierra les dan una personalidad diferente. Relleno de carne de cerdo y res sazonada con duraznos, membrillos y uva pasa. La salsa es dulce y hace homenaje al ingrediente hidrocálido por excelencia: la guayaba. ¡No te lo puedes perder!
En esta ocasión, te presentamos solo 3 de las delicias que podrás encontrar en esta tierra, sin embargo, no podemos dejar de mencionar el delicioso sabor del flan de queso y guayaba que tienes que degustar por ti mismo.
Si después de leer este pequeño artículo sobre cuáles son los platillos típicos de Aguascalientes se te ha hecho agua la boca y quieres comenzar a planear tu siguiente viaje, te presentamos un lugar que te dará la bienvenida con emoción, confort y exclusividad: ¡conoce uno de los más bellos hoteles en Aguascalientes!
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Además de contar con habitaciones diseñadas para tu descanso y el programa Misión Te Cuida, que consiste en el uso de cubrebocas, gel antibacterial y una ocupación limitada para facilitar la sana distancia, tenemos un restaurante en donde podrás probar algunas de las delicias locales: ¡pregunta por Del Pueblito!
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