Uno de los atractivos más distintivos de cualquier país, estado o lugar que visites es la comida típica del sitio. Si no sabes qué puedes comer o qué tipo de gastronomía hay en este Estado, nosotros te mencionamos los mejores lugares para comer en Durango para que, a la hora de viajar, no te compliques por esto.
Algo que caracteriza a México es el gran abasto gastronómico que hay dentro de él, cada Estado de la República Mexicana cuenta con su propio estilo culinario; al probar alguno seguramente te chuparás los dedos y la gastronomía típica de Durango no se queda atrás.
La gastronomía duranguense tiene esos sabores característicos debido a que los primeros pobladores fueron indígenas seminómadas que subsistían a base de la caza y de la recolección de nopales, oréganos, mezquite y algunas hierbas. Posteriormente empezaron a cultivar maíz, frijol y chile. Actualmente, en cuestión de agricultura, siembran el camote, maíz, chile, frijol y calabaza; también se siembran árboles frutales, como la granada, durazno, chabacano, perón y manzana. En cuestión de ganadería se crían cerdos, ganado vacuno y ganado lanar, por lo que se elabora mucho queso. Debido a esto, los platillos típicos de los restaurantes en Durango son:
Asado Rojo Duranguense: Compuesto por asado, patoles y sopas, lo curioso de este platillo es que la sopa se usa como ofrenda hacía algún Santo, esto como pago por alguna demanda. Como puedes ver este platillo tiene un significado para las tradiciones de la región.
Caldillo Durangueño: Compuesto por Carne seca, chile pasado, cebolla y ajos, este caldillo tradicional fue creado debido a la búsqueda de platillos que menguaran un poco los climas agrestes de la extensa sierra duranguense.
Discada Duranguense: Este delicioso platillo debe su nombre a que se preparaba sobre un disco para arar la tierra a la hora del descanso. Es muy popular en los estados del noreste mexicano; aunque varía la receta entre regiones. En Durango, la diferencia principal radica en que se elabora con carne molida; también es de destacar que es un relleno tradicional para las deliciosas gorditas.
Ahora que ya conoces algunos de los platillos más típicos te compartimos los mejores lugares para comer en Durango, sitios famosos por complacer el estomago de sus comensales:
Fonda de la Tía Chona: Fundada en 1986, esta fonda es la indicada para aquellos que buscan comida típica duranguense hecha con ingredientes y técnicas tradicionales. Encontrarás desde tacos típicos hasta el caldillo durangueño antes mencionado. Se encuentran ubicados en Nogal 110, Barrio del Calvario, Victoria de Durango.
Raíces Comida Mexicana & Dolores Mezcal Bar: Aquí encontrarás todo tipo de de comida típica duranguense, además podrás disfrutar de un pequeño museo decorativo en el lugar. Se encuentra ubicado en 106 Calle Constitución, Victoria de Durango,
Restaurant el Zocabón: Ubicado en Calle 5 de Febrero pte Zona Centro, Victoria de Durango, encontrarás desde desayunos hasta cenas típicas del Estado de Durango.
Estos Restaurantes en Durango son una buena opción para poder degustar de toda la deliciosa gastronomía que este Estado de la República nos ofrece. Pero, espera, no puedes ir a los mejores lugares para comer en Durango, si no te hospedas en uno de los mejores hoteles en Durango. Para eso nosotros somos tu mejor opción.
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